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Clásica postal del puerto de La Paz.
El objetivo estaba claro: ir en Cuando hablamos con la gente de
busca de los surubíes en la pre- Hostería Posta Surubí, coordina-
via a la Fiesta del Surubí Entre- mos llegar a la tardecita, descan-
rriano de La Paz. A partir de ahí sar y dedicarle una jornada com-
empezamos a diagramar todo el pleta al relevamiento, orientado
material que necesitábamos ha- específicamente a los cachorros.
cer aunque, como siempre digo: Al arribar nos ubicamos en las re-
el hombre propone y la naturale- novadas habitaciones de la hos-
za dispone… tería, y nos cruzamos para cenar
Los datos de pique no eran muy en La Canoa Restaurante, un co-
alentadores, pero lo que nos de- medor donde vamos a poder dis-
jaba tranquilos era que en este frutar de los platos más exquisi-
destino entrerriano, siempre te- tos a base de pescado, parrillada
nemos la posibilidad de pescar y pastas, en un ambiente agrada-
algo, nunca nos falla, a veces nos ble tanto en su interior como en
cuesta más y otras menos, pero el patio que nos permite disfru-
jamás nos quedamos con las ma- tar de la vista incomparable al río
nos vacías. Paraná.
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