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NOVEDADES JUNIO 2025

VINO APOSTADO MALBEC
Desde Mendoza hecho por cazadores
La caza no siempre es tan sacrificada, obviamen-

te hay lugar para placeres tan terrenales como el
buen vino. Con la diosa de la caza en la etiqueta,
este malbec es un verdadero trofeo.

En la etiqueta vemos a una sensual diosa del Olim-
po tensando su arco de caza, también algunos
trofeos soñados por muchos cazadores: jabalí,
colorado, dama, muflón, corso. Imágenes que pro-
meten mucho, en la botella hay, sin duda, éxtasis

cinegético y enológico.
Este malbec nace del encuentro del mendocino
Pedro Salinas y el cordobés Pablo Forestello, am-

bos amantes de la caza y del vino. Pedro es enó-
logo y Pablo agrónomo, la combinación perfecta
desde la tierra a la botella.
Apostado se enfoca en la calidad de sus vinos, tra-
bajando puntillosamente desde el viñedo hasta

llegar al producto final, donde la calidad se muestra como fruto de una paciente labor,
tal como el padrillo que se caza con mucho estoicismo y esmero.
Todo artesanal y en reducidas producciones anuales para mantener la calidad y el equi-

librio… nunca producciones industriales en masa. Como en la caza apostada, cada logro
es fruto del silencioso y dedicado accionar en el acecho.
Este vino llamado Apostado es elaborado en la provincia de Mendoza, la cuna del Mal-
bec. A los pies de los Andes, y más precisamente en las laderas del Aconcagua, el lugar
donde se cultivan las vides a mayor altura del mundo: entre los 600 y 1100 metros so-

bre el nivel del mar.
Allí es el origen de este malbec que presenta un intenso color rojo con reflejos violá-
ceos, muy expresivo y afrutado en nariz, con taninos vivos en boca y redondo al final…

tan redondo al final como el momento de la foto, luego de abatir al jabalí colmilludo tan
esperado.
Apostado tiene por objeto transmitir en el producto el sentimiento de la caza, la calidad
de un excelente vino para disfrutar, y el placer de una nueva experiencia fruto de nues-
tra tierra, nuestra historia… y llegar a cada mesa, a cada coto o lugar donde Artemisa

nos bendiga con sus dones.
Instagram/Facebook: @apostadowine

22 JUNIO 2025 Revista El Pato