Page 58 - ElPato_333

CAZA MENOR

deben recurrir a los servicios de no deja de ser una enorme pena.

cetreros para mantenerlas a raya. Si se pudiera aprovechar para ex-
A pesar de esta abundancia y ne- portar su carne, tal como se hace

cesidad de control, el único sector con la liebre, o como insumo para

que hace uso del recurso es el tu- la producción de alimento balan-
rismo cinegético. Ni los cazadores ceado, sería otra fuente de divi-

deportivos, ni la industria alimen- sas y trabajo para nuestro país. En

taria aprovecha las enormes posi- Sudáfrica, país donde el turismo ci-

bilidades que brindan estas pobla- negético está entre los rubros más
ciones de palomas. importantes del PBI, toda la carne

A pesar que en los cotos que traba- de los animales abatidos se apro-

jan con cazadores extranjeros se vecha para el consumo humano
cazan miles de palomas, toda esa (carnicerías, fiambres, snacks, etc.)

proteína se desperdicia sin apro- y animal (exportación de alimento

vechamiento alguno, seguramen- balanceado)… algo de lo que ha-

te por razones de mercado, pero bría que aprender.

58 ENERO 2024 Revista El Pato