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No hay cazador ni pescador sin ¿QUÉ ES EL FILO?
cuchillo porque, luego del fusil o El filo es la parte aguda y delga-
la caña, la herramienta de filo es da de una herramienta de corte,
fundamental para el faenado de como un cuchillo o un hacha, que
las presas obtenidas. permite cortar materiales aplican-
Ya sea para faenar un ciervo o do una fuerza concentradasobre
varios pejerreyes, se tratará de una pequeña área. La forma y agu-
una tarea fácil si se cuenta con deza del filo determinan la efecti-
las herramientas adecuadas: vidad y la facilidad con las que se
una hachuela para los cortes de puede realizar el corte. El concep-
golpe, un corto y curvo cuchillo to de filo es esencial en cuchillos y
cuereador, un estilete para des- herramientas de trabajo, porque
huesar, una larga y delgada para determina cómo se distribuye y se
filetear, y otros tantos que exis- aplica la fuerza sobre el material
ten. a cortar. Un filo agudo no sólo fa-
Cada uno con el filo adecuado, cilita el corte con menos esfuerzo,
porque no todas las herramien- sino que también aumenta la pre-
tas de corte son para lo mismo. cisión y la eficiencia del proceso.
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