Page 65 - ElPato_340
P. 65
CUIDADOS unas gotas de detergente suave.
DE LAS PIEDRAS DE AFILAR Esto facilita el movimiento de la
Soporte personalizado: es reco- herramienta sobre la superficie de
mendable fabricar un soporte a la piedra y permite un control más
medida para la piedra de afilar. Lo preciso del afilado.
aconsejable es hacerle una caja de Utilización correcta del agua:
madera que sobresalga aproxima- para un afilado efectivo y seguro,
damente 1 cm. alrededor de la pie- es preferible siempre agua con
dra. Esto no solo protege la piedra unas gotas de detergente suave.
de posibles golpes, sino que tam- Esto ayuda a mantener la piedra
bién facilita el proceso de afilado al limpia y permite un deslizamiento
mantenerla estable. fluido de la herramienta a afilar.
Evitar el uso de aceite: aunque Además, el agua ayuda a prevenir
tradicionalmente se usaba aceite el sobrecalentamiento de la piedra
para lubricar las piedras, hoy en durante el uso prolongado.
día se prefiere el uso de agua con Aprovechar toda la superficie:
www.revistaelpato.com 65
